2019年10月7日，以色列生物科技初创公司Aleph Farms宣布，公司于9月26日在国际空间站上进行了一项联合实验，成功制造出人造肉。那么，太空人造肉实验成功，太空人造肉是怎么制成的?
太空人造肉实验成功
随着世界科技的进步，人造肉已经开始走向市场，2019年10月7日，以色列生物科技初创公司Aleph Farms宣布，公司于9月26日在国际空间站上进行了一项联合实验，成功制造出人造肉，该实验的成功引发了人们的关注。
据了解，该项实验由Aleph Farms与俄罗斯生物科技实验室3D Bioprinting Solutions及两家美国公司合作进行。他们将牛细胞送上国际空间站后，在微重力环境下通过3D生物打印机将牛细胞培育成类似于传统肉类的小型肌肉组织。
对于进行该项试验的目的，科学家表示，主要是展示人类如何在恶劣条件下以最少资源来生产人造肉。实验结果表明，人造肉技术能够应用于太空环境，并有望为宇航员提供肉类食品。
但这项实验仅是人造肉概念的证明，公司的人造肉牛排或汉堡要真上到消费者餐桌还至少需要三年时间。
Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia表示，“太空实验表明，肉类可以在最恶劣的条件下生产，意味着也可以在任何时间、任何地点、为任何人生产。我们的愿景是在保护自然资源的同时确保后代的粮食安全，现在我们已经迈出了第一步。”
太空人造肉是怎么制成的?
在本次太空实验中，一个装有牛细胞的盒子被发射到国际空间站，科学家在宇航员的帮助下，在国际空间站俄罗斯部分进行了人造肉培育实验，让干细胞在一种特殊的3d打印器皿中成长，结果成功地生成小规模肌肉组织。
为了使牛细胞生长，科学家模仿了牛体内肌肉细胞再生的自然环境，所以需要一种称为“3D生物打印机”的小器皿，该器皿能将活细胞粘在一起，模仿真实的肌肉组织。不管是外观还是味道上，国际空间站制造的牛肉都跟真实牛肉非常接近。
太空人造肉实验成功标志着人类已经迈出了重要一步，这一步不但确保了子孙后代的自然环境和资源，还解决了他们的食品来源问题，不过人造肉是否会给人体带来不利影响目前还不清楚。
Aleph Farms介绍
Aleph Farms成立于2017年，提倡“无屠宰肉”，即在不宰杀动物的前提下提供同样口感和质地的肉类产品。据了解，该公司主要通过科技手段将牛肉细胞从牛身上分离，在实验室内进行培育，用3D克隆技术对细胞组织进行排列和复制，使其形成类似于传统肉类的肌肉结构。
2018年12月，Aleph Farms宣布推出由3D培养技术培育的首例可食用的人造牛排。目前，该公司已融资近1300万美元，投资者包括投资公司New Crop Capital、Vis Vires New Protein和美国粮油巨头嘉吉公司等。
